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家常小炒肉

香儿厨房
收录时间：2022-12-04 11:47:29      热度：7998℃
家常小炒肉的做法

  1张图片

“ 家常小炒肉一道普通的家常菜，加上青椒和香干，是一道很好的下饭菜。
很喜欢家常菜。 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

家常小炒肉的做法步骤

  • 家常小炒肉的做法步骤：1
    1
    五花肉切片洗净
  • 家常小炒肉的做法步骤：2
    2
    青椒和香干洗净后切片
  • 家常小炒肉的做法步骤：3
    3
    热锅加少一些油，小火，把肉均匀的铺在锅底
  • 家常小炒肉的做法步骤：4
    4
    两面煎至金黄色。
  • 家常小炒肉的做法步骤：5
    5
    再把香干煎一下，这样吃起来有嚼劲
  • 家常小炒肉的做法步骤：6
    6
    再把食材全部倒入
  • 家常小炒肉的做法步骤：7
    7
    加生抽，老抽，料酒迅速翻炒
  • 家常小炒肉的做法步骤：8
    8
    烧至汁水留三分之一加鸡精翻炒均匀熄火。

制作小窍门

煎肉时用小火慢慢煎出油，这样的五花肉肥而不腻而且很有嚼头。
本次制作《家常小炒肉》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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