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夏日凉拌菜
夏日凉拌菜
佳妮寶貝
收录时间:2022-08-27 12:54:41 热度:8615℃
1张图片
食材明细
主料
小米椒
适量
青辣椒
适量
虾
适量
芦笋
适量
火腿肠
适量
辅料
盐
适量
蚝油
适量
辣椒油
适量
香油
适量
调和油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
夏日凉拌菜的做法步骤
1
莴笋丝用盐码味,火腿肠切粒,青辣椒,小米椒,榨菜切成碎末,芦笋切段在沸水中焯熟,虾在沸水中焯熟并去壳。
2
莴笋丝用手挤出码出的水分,放入心形盘压实,并倒扣在圆盘内。
3
去壳的虾仁和芦笋尖铺在莴笋丝的外缘摆盘。
4
将剁碎的双椒,火腿粒,榨菜放碗里,过少量滚油拌匀。碗里再加入少量盐,耗油,辣椒油,香油拌匀。
5
将碗里的双椒佐料淋在菜品上即可。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
农家菜
午餐
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