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上午去上超市看见有机的野猪肉,销售员说有机野猪肉的脂肪比普通的猪少70%,这个其实我倒不咋心动。其实是看到腰子切的非常好,这下不用买回去自己收拾了。火爆腰花是一道急火快炒的菜,所以整个制作时间非常的短。很适合夏天不爱进厨房的我哦! ”
食材明细
美食特点
【家常小炒】火爆腰花的做法步骤
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锅中倒入少量的底油,油温6成热的时候放入葱姜蒜碎和红辣椒煸出香味。
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制作小窍门
备注:
1.焯腰子的时候不能太久,不然腰子容易变老。
2.这道菜因为要快速炒熟,所以料汁一定要提前调好。
本次制作《【家常小炒】火爆腰花》所使用的厨具:炒锅