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烤秋刀鱼

收录时间：2024-05-12 05:37:55 热度：9401℃

烤秋刀鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

秋刀鱼 2条

辅料

柠檬 1/4个

配料

盐 2勺
料酒 3勺
黑胡椒 适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤秋刀鱼的做法步骤

1
准备材料,把鱼去腮内脏洗净
2
把鱼全身抹上盐和料酒
3
加少许黑胡椒和鸡精腌制半小时
4
把烤架上刷一层食用油,烤盘上垫上锡纸
5
把鱼架在烤架上
6
上下火180度烤15分钟再拿出翻面烤10分钟即可
7
出炉
8
挤上柠檬汁即可

制作小窍门

1.腌鱼要20分钟以上才能入味,按自己口味也可以加点蒜粉

2.烤前在烤架下要铺上锡纸,因为烤的时候鱼会走出油和腌制时的汤汁,以免烤盘不好清洗

3.有柠檬滴上柠檬汁会让烤鱼有股清香和些许酸甜味,没有也可不放

本次制作《烤秋刀鱼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：小吃热菜常见菜式老人日本料理秋季食谱午餐名菜

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