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酸辣“泡菜凉面”

陈太好煮意

收录时间：2023-01-01 09:07:37 热度：8911℃

酸辣“泡菜凉面”的做法

1张图片

食材明细

主料

山东拉面 适量

辅料

黄瓜丝 适量
自制泡菜 适量

配料

香醋适量
麻油适量
生抽适量
大蒜适量
自制XO酱 适量

美食特点

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣“泡菜凉面”的做法步骤

1
准备山东拉面。
2
煮锅烧开水然后将面条竖着洒下去（这样洒面条下去，面条不会粘在一起，而且很容易熟。）
3
煮熟透的面条。
4
将煮熟的面条倒出装入菜篮然后用冷水冲洗。经过这样的处理，面条很清爽。
5
将面条滴干水份之后装入容器里放入雪柜一些时间。
6
准备黄瓜丝。
7
准备泡菜。
8
准备调料：生抽，麻油，镇江香醋，橄榄油。
9
将面条装入小碗，上面放泡菜，黄瓜丝和自制XO酱，淋上自己调好的酱料即可。经过雪柜冷冻的面条，加上酸辣的酱料，大热的天气，真的非常开胃！

本次制作《酸辣“泡菜凉面”》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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