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酸辣“泡菜凉面”
酸辣“泡菜凉面”
陈太好煮意
收录时间:2023-01-01 09:07:37 热度:8928℃
1张图片
食材明细
主料
山东拉面
适量
辅料
黄瓜丝
适量
自制泡菜
适量
配料
香醋
适量
麻油
适量
生抽
适量
大蒜
适量
自制XO酱
适量
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣“泡菜凉面”的做法步骤
1
准备山东拉面。
2
煮锅烧开水然后将面条竖着洒下去(这样洒面条下去,面条不会粘在一起,而且很容易熟。)
3
煮熟透的面条。
4
将煮熟的面条倒出装入菜篮然后用冷水冲洗。经过这样的处理,面条很清爽。
5
将面条滴干水份之后装入容器里放入雪柜一些时间。
6
准备黄瓜丝。
7
准备泡菜。
8
准备调料:生抽,麻油,镇江香醋,橄榄油。
9
将面条装入小碗,上面放泡菜,黄瓜丝和自制XO酱,淋上自己调好的酱料即可。经过雪柜冷冻的面条,加上酸辣的酱料,大热的天气,真的非常开胃!
本次制作《酸辣“泡菜凉面”》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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