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这份披萨是周日做的，已经全吃完了。还算比较大的，30L烤箱的烤盘铺满了，特地把饼底擀地比较薄，吃的时候都是满满的陷料，特别满足，切成十份，我一人前后共吃了四块，最后晚饭一点都没吃（是吃不下了～），搜出冰箱里可以用的料，就成了这么一份满满的～ ”
食材明细
美食特点
鲜虾火腿培根披萨的做法步骤
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1
准备所有材料，马苏里拉芝士刨成丝或切碎，奶酪片也切碎
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2
高筋面粉里加盐，糖，酵母（酵母和盐糖分开放两边）
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4
加温水揉成面团（温水边加边用筷子搅拌面粉），盖上保鲜膜发酵至2倍大
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10
用擀面丈把面团擀成中间薄，边缘微厚的面饼（面团很有弹性，要用手帮忙拉伸一下
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11
烤盘里铺上锡纸，把面饼轻轻铺到锡纸上（我的面饼刚铺满一个30L烤箱的烤盘）
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12
把放面饼的烤盘放入烤箱，下面放一盆热开水，进行第二次发酵，20分钟
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22
撒上最后的马苏里拉芝士和切碎的奶酪片，撒上少许披萨草和罗勒叶
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制作小窍门
1.陷料可以随自己喜欢，加海鲜，蔬菜，肉类都可以，杂蔬可以用彩椒代替
2.面饼也可以在二次发酵好后先烤六七分钟再加陷料烤，也可一次性烤熟
3.个人认为虾和杂蔬可以烤十分钟后再加进去再撒上一层芝士比较好，我这次烤的虾比较干了
4.面饼的边缘一圈也可用蛋液刷一遍，色泽会比较偏金黄，不刷也行
本次制作《鲜虾火腿培根披萨》所使用的厨具：电烤箱、炒锅
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