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千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】

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收录时间：2024-05-20 18:57:24      热度：5592℃
千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 白糖 60g
  • 清水 30g

美食特点

千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤

  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：1
    1
    低筋面粉过筛备用
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分开打到两个盆中，蛋黄中加色拉油搅打
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：3
    3
    再加入清水搅打均匀
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：4
    4
    加入过筛的面粉。搅打均匀
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：5
    5
    取三分之一蛋白加入蛋黄糊中
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：6
    6
    再倒回蛋白中搅拌
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：7
    7
    取适量面糊加入可可粉。
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：8
    8
    其余面糊倒入铺油纸的烤盘
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：9
    9
    用刮板把面糊刮平整
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：10
    10
    将巧克力面糊装入裱花袋，挤在烤盘上一排，如图
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：11
    11
    用竹签垂直划过。如图
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：12
    12
    烤箱预热后，上下火170℃中层烤25分钟。
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：13
    13
    烤好的蛋糕放在烤网上，撕下油纸放凉
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：14
    14
    另取一张油纸将蛋糕卷起，并定型
  • 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】的做法步骤：15
    15
    切去不平整的两端。我卷的太紧了所以裂咯。。
本次制作《千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
菜谱标签： 糕点   烘焙   下午茶  

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