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可爱的小兔巧克力面包

Memory_朵儿
收录时间：2022-12-15 07:26:07      热度：5951℃
可爱的小兔巧克力面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 白糖 35g
  • 盐 一丁丁点

美食特点

可爱的小兔巧克力面包的做法步骤

  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：1
    1
    面包机加入高筋面粉，酵母粉，蜂蜜，白糖10g，鸡蛋液，清水，盐，进行初次揉面。面团揉太光滑。此时直接烘烤会使面包不够柔软。所以揉完了之后要进行手动。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：2
    2
    取出面团。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：3
    3
    向前轻摔。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：4
    4
    手向前将面团卷起
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：5
    5
    摔打一阵的面团加入黄油15g重新放入面包机。发酵至两三倍大。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：6
    6
    与此同时，将低粉、蛋黄、可可粉、鲜奶、白糖25g放入小锅中煮成糊。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：7
    7
    再加入化开的巧克力和黄油5g。搅拌匀均。即为巧克力馅。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：8
    8
    将面团平均分成四个大面团，八个小面团。并滚圆
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：9
    9
    小面团擀开。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：10
    10
    卷起来。做成橄榄形。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：11
    11
    大面团擀开。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：12
    12
    包入巧克力馅。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：13
    13
    摆上兔耳朵，将一头按扁。再放上头。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：14
    14
    再次发酵约半小时，刷上全蛋液。
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：15
    15
    烤箱预热。上下火180℃、中层烤15分钟
  • 可爱的小兔巧克力面包的做法步骤：16
    16
    用裱花带装上化开的巧克力。挤出表情即可~

制作小窍门

面包最好放凉了再吃。不然对身体不太好哦、~
本次制作《可爱的小兔巧克力面包》所使用的厨具：打蛋器、面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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