菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红枣莲子炖鸡汤

红枣莲子炖鸡汤

余甘果蜜的厨房

收录时间：2022-12-13 06:38:01 热度：1151℃

红枣莲子炖鸡汤的做法

1张图片

“ 清香可口，老少适宜。 ”

食材明细

主料

母鸡一只

辅料

红枣适量
莲子适量

配料

生姜适量
葱适量
盐适量
油适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红枣莲子炖鸡汤的做法步骤

1
泡过的莲子去心，清洗红枣。切好姜片、葱段。
2
切好的鸡块沥干水份。
3
把锅烧热，加油，下姜葱。
4
大火炒至鸡块变色。去腥。
5
加入开水，除去泡沫。
6
加入红枣和莲子，用小火炖约一个小时，看是老鸡或小公鸡而定时间了，哈。
7
用筷子架住锅盖，汤不会往外跑啦。
8
一份靓汤好了，小心烫哦。鸡油保温作用可大了。

制作小窍门

1、若买宰杀好的鸡，要看鸡爪，爪子直直的，说明是好鸡而杀的。
2、给鸡肉去腥也可以冷水下锅，将开时去泡沫就可以了。
3、炒过的鸡肉加开水，容易炖烂。其间不要加水，会影响其汤的味道。
4、香肉本有特香，不需另加八角之类的香料。

本次制作《红枣莲子炖鸡汤》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜汤类家常菜汤羹夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

饮品减肥瘦身祛痰壮阳健脑益智抗皱祛痘陕西菜山西小吃粽子湖南小吃补碘清热解毒烤箱菜养肝产妇西北小吃调经