手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 开背芙蓉虾
收录时间:2022-12-24 13:31:51      热度:8946℃
开背芙蓉虾的做法

  1张图片

靠山吃山,靠海吃海。这几天,妈妈来了,所以天天都要吃海鲜,可杭州这地方,海鲜还真没有老家的好吃。考虑到大的和小的,今天还是吃虾,但是换个方法烧,没想到很讨女儿欢心!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 1根
  • 1片
  • 1大片
  • 3匙勺

美食特点

开背芙蓉虾的做法步骤

  • 1
    将鲜虾去头,剥壳,留住尾巴。
  • 2
    用手按住,开背,抽去虾线,再用刀背轻拍虾背。
  • 3
    将处理好的虾放在碗里,加入酒,姜,葱,蒜,少许盐,腌制几分钟。
  • 4
    鸡蛋打散成全蛋液,把腌渍好的虾放入全蛋液中,然后取出在虾的正反面裹上一层面包糠。
  • 5
    煎锅内放适量的油,将虾的正反面煎成金黄色即可。

制作小窍门

开过背的虾很容易熟,所以在入锅煎时,火不可过旺。
本次制作《开背芙蓉虾》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条