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竹荪炒牛奶

收录时间：2022-11-28 18:29:43 热度：4046℃

竹荪炒牛奶的做法

1张图片

“ 在星尚频道看到的这道菜，刚好家里原材料都有，而且看做法挺简单的，就试了下，没想到味道还真不错 ”

食材明细

主料

牛奶 200毫升
鸡蛋清 2个
淀粉适量

辅料

竹荪 2根
玉米粒 适量
培根半条

配料

盐适量
白砂糖 适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

竹荪炒牛奶的做法步骤

1
将竹荪泡发洗净切小段，培根切小丁，甜玉米煮熟取粒
2
牛奶和蛋清混合
3
加入淀粉，四分之一勺盐和半勺糖
4
搅拌均匀，淀粉一定要搅匀
5
将混合好的液体倒入锅内，小火慢搅
6
至液体变浓稠
7
浓稠时下入1步骤中的小丁，继续搅拌至豆腐状
8
开吃啦，很香，一点不腥

制作小窍门

1、一定要用小火，慢慢搅，火大了容易糊掉
2、玉米要用甜玉米

本次制作《竹荪炒牛奶》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

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