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麻辣小龙虾

会飞的鱼12
收录时间：2022-12-03 14:42:16      热度：6797℃
麻辣小龙虾的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 麻辣小龙虾的做法步骤：1
    1
    新鲜的小龙虾，洗几遍，再放盐水中泡上两个小时
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：2
    2
    用小牙刷一个个刷干净，摘去尾巴中间部分，去沙线，用剪刀剪开背部，以便更好的入味
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：3
    3
    收拾好的小龙虾
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：4
    4
    葱姜，红尖椒，切段，花椒，红尖椒一把，八角几颗。青椒，蒜切碎备用
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：5
    5
    油热，下葱姜，花椒，红尖椒，八角爆香，倒入小龙虾，翻炒
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：6
    6
    倒入啤酒一瓶，放老抽，盐，大火烧开锅
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：7
    7
    转小火焖二十分钟
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：8
    8
    焖至有少量汤汁，放蒜，青椒调味
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：9
    9
    出锅了

制作小窍门

有过上次的经验，发现放啤酒的小龙虾味道更加鲜美。。我家宝贝吃了好多呢。辣的小嘴巴通红的，好可爱！
本次制作《麻辣小龙虾》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小吃   热菜   夏季食谱  

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