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京酱肉丝
京酱肉丝
蓝鹤
收录时间:2022-11-21 06:57:45 热度:3134℃
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
辅料
大葱
适量
配料
甜面酱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
京酱肉丝的做法步骤
1
里脊肉切片,再切丝。小心切手,尽量薄点。
2
料酒,五香粉,生抽,鸡蛋清腌制半小时。
3
大葱切丝。
4
腌制好肉丝用油滑一下,8成熟就可以。可以多放点油,最后再把油过滤出来。
5
甜面酱,糖,加适量水搅拌均匀。
6
调好的酱汁炒制浓稠,味道可以自己先尝下,觉得喜欢什么味道就多放点自己喜欢的调料。
7
倒进肉丝,均匀裹住酱料起锅。
8
最后的成品,葱丝少了点~
本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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