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简易版绿豆糕—新手福音

收录时间：2022-11-30 15:25:09 热度：8454℃

简易版绿豆糕—新手福音的做法

1张图片

“ 端午节的必备—绿豆糕 ”

食材明细

主料

绿豆粉 100g
面粉 5g
糯米粉 15g

辅料

美食特点

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易版绿豆糕—新手福音的做法步骤

1
绿豆粉、面粉、糯米粉混合上锅隔水蒸20分钟
2
蒸完的粉会有结块，用勺子帮助过筛
3
过筛后的粉加入糖粉混合均匀
4
加入液体油脂，用勺子搅拌均匀
5
取月饼模，放入搅拌好的绿豆粉压实后取出。我没有月饼模，用的普通蛋糕模代替

制作小窍门

1、糖粉可以用绵白糖代替
2、不要省略过筛的步骤，不然整个口感比较粗糙
3、芝麻油猪油的组合，可以为全芝麻油，也可以倒入色拉油取代一部分芝麻油，看个人口感喜好

本次制作《简易版绿豆糕—新手福音》所使用的厨具：其它、蒸锅

菜谱标签：糕点小吃家常菜冰品

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