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醇奶吐司
醇奶吐司
香橙可米露
收录时间:2022-11-19 23:22:33 热度:970℃
3张图片
食材明细
主料
高粉
250g
酵母
3g
白糖
30g
牛奶
160g
盐
5g
黄油
20g
美食特点
咸鲜
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
醇奶吐司的做法步骤
1
后油法将材料混合放进面包桶中,生面团揉5分钟后转快速面团30分钟加入黄油。
2
揉至完全阶段,发酵1小时至2.5倍大。
3
分割成3份 滚圆 松弛15分钟。
4
取个面团擀成椭圆形。
5
反个面 转90度 从上往下卷起来 揉成长条。
6
其他二个面团也一样,将三条面团中间交叉在一起。
7
两头分别辫三股辫,两头捏紧。
8
中间对切开。
9
放在吐司盒中。
10
最后发酵40分钟,表面刷上蛋液,烤箱180度30分钟左右。
本次制作《醇奶吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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