菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 扒蹄筋

扒蹄筋

收录时间：2022-12-02 00:00:03 热度：4333℃

扒蹄筋的做法

3张图片

食材明细

主料

牛蹄筋 适量

辅料

葱适量
淀粉适量
姜适量
蒜适量

配料

生抽适量
料酒适量
糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
扒工艺
三刻钟耗时
普通难度

扒蹄筋的做法步骤

1
准备材料
2
将蹄筋加清水用高压锅炖烂
3
配料改刀
4
热油锅加葱段煸香，至微微发黄捞出备用
5
锅中加入蹄筋翻炒
6
加入姜片蒜片，倒生抽和少许盐、白糖，倒入少许炖蹄筋的清汤和料酒
7
加少许水淀粉，烧开
8
起锅装盘

制作小窍门

1、蹄筋提前用高压锅炖烂，就不用担心做菜时候不烂了。
2、水淀粉注意浓稠度。

本次制作《扒蹄筋》所使用的厨具：焖烧锅、电压力锅

菜谱标签：小菜家常菜朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

素菜夏至河南小吃活血化瘀东北菜懒人食谱东北小吃汤羹贴秋膘祛痘乳酪蛋糕饮品吐司立秋西班牙菜御寒寿司西式宴请