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五彩子鸡

余甘果蜜的厨房

收录时间：2023-12-08 11:48:48 热度：7508℃

五彩子鸡的做法

1张图片

“ 荤素搭配，清淡可口，老少适宜。 ”

食材明细

主料

童子鸡 一只

辅料

花菜适量
葱适量
西兰花 适量
红枣适量
枸杞适量
姜适量
蒜子适量

配料

生抽适量
鸡精适量
油适量
盐适量

美食特点

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩子鸡的做法步骤

1
把配料挑洗干净。
2
把鸡切成小块。
3
用葱、姜，生抽，把鸡块腌制几分钟。
4
热油炒下蒜子，根据喜好，可不放。
5
把鸡块入锅，大火翻炒七八成熟，至少要去生哦。
6
再放入花菜，胡萝卜，红枣，枸杞，再一起炒匀。
7
加入鸡精，盐，开水。盖上锅盖，小火焖十多分钟。
8
焖好的鸡块，撒入葱花。
9
出锅装在碟子里。
10
用开水把西兰花焯熟。
11
焯好的西兰花，给它摆上一圈。成功啦。
12
五颜六色的菜。可以开动啦。

制作小窍门

1、颜色类配料可根据喜好自选哦，不过，鸡肉与花菜是个不错的搭配哦。
2、焯西兰花时，滴上点占素油，颜色保持得更好。
3、因为童子鸡鲜嫩，焖煮时间不用太长，先腌一腌让它更入味。

本次制作《五彩子鸡》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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