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蒜蓉鱼翅蒸大虾

长乐未央0922

收录时间：2024-05-09 18:45:00 热度：6270℃

蒜蓉鱼翅蒸大虾的做法

10张图片

“ 今天的大虾不错，很新鲜，想着做蒜蓉粉丝蒸虾，结果忘了买粉丝，汗！不过，反正粉丝也不健康，于我吃货不吃都无所谓，不过光是蒸虾也有些单薄，想着家里还有袋装鱼翅，冒充粉丝，聊胜于无罢了。 ”

食材明细

主料

对虾 200g
鱼翅丝 50g

辅料

蟹味菇 200g
大葱半根
蒜瓣 5个
姜一小块

配料

蒸鱼豉油 一大勺
高度白酒 一小勺
鱼露一勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉鱼翅蒸大虾的做法步骤

1
大虾洗净剪去虾枪，去泥肠，鱼翅泡发
2
蟹味菇洗净
3
鱼翅放入砂锅稍煮一会儿，煮熟
4
将煮熟的鱼翅铺入盘底
5
蟹味菇铺于鱼翅之上
6
大虾铺在最上面
7
再撒些姜末
8
蒜瓣切碎
9
铺在大虾上
10
再撒些葱丝
11
再浇些蒸鱼豉油鱼露白酒，用保鲜膜裹牢
12
进微波炉，高火4-5分钟
13
出炉，上桌

本次制作《蒜蓉鱼翅蒸大虾》所使用的厨具：微波炉、砂锅

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