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爽口的鸡丝凉面
爽口的鸡丝凉面
老余家的
收录时间:2022-11-17 19:35:29 热度:5355℃
1张图片
食材明细
主料
乌冬面
400g
辅料
鸡丝
适量
黄瓜
适量
红椒
适量
香菜
适量
配料
色拉油
适量
盐
适量
醋
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
麻酱
适量
熟芝麻
适量
辣椒油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爽口的鸡丝凉面的做法步骤
1
煮熟的鸡胸肉晾凉后撕成丝
2
黄瓜切丝
3
红椒切丝
4
麻酱用水稀释,加少量盐,生抽调味
5
乌冬面我是在超市买的这种细的,粗的那种貌似是做汤面用的
6
锅内烧半锅开水
7
下入面条煮5分钟左右,喜欢吃劲道的可以少煮一会儿
8
把煮熟的面条放到冷水里过凉,加少许色拉油拌匀。
9
在面条上铺上鸡丝、黄瓜丝、红椒丝、香菜,加入调味汁即可
10
辣椒油是自己炸的,建议凉面的辣椒油还是自己炸比较好
本次制作《爽口的鸡丝凉面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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