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油泼青瓜
油泼青瓜
米雅娃娃
收录时间:2022-11-10 22:13:16 热度:1589℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
3根
辅料
辣椒
适量
花椒
适量
大蒜
适量
配料
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
醋
适量
山茶油
适量
美食特点
微辣
口味
炝
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
油泼青瓜的做法步骤
1
把黄瓜洗净,切滚刀块放到稍大一点的容器里。
2
把大蒜切末放到黄瓜里。
3
锅里倒油把花椒,辣椒放进锅里炸出香味。
4
把炸好的料油浇到大蒜上,搅拌匀后加入盐,白糖,味精,醋进行调制。
5
做好了,大家快来尝尝吧。
制作小窍门
最后放调料是不让黄瓜出汤汁,要是先放盐的话黄瓜里的水分就会被淹出来了,黄瓜就不脆了。
本次制作《油泼青瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
快手菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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