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苦瓜炒牛柳
苦瓜炒牛柳
小贝是只猫
收录时间:2023-01-06 13:45:10 热度:1672℃
1张图片
“
苦瓜炒牛柳
”
食材明细
主料
苦瓜
一根
牛霖肉
一块
辅料
葱丝
少许
大蒜片
少许
辣椒丝
少许
配料
酱油
少许
盐
少许
鸡精
少许
姜粉
少许
白胡椒粉
少许
玉米淀粉
少许
柠檬
少许
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
苦瓜炒牛柳的做法步骤
1
准备一根苦瓜、一块牛霖肉。
2
牛霖肉用刀背拍散。
3
切成牛柳。
4
放入姜粉。
5
白胡椒粉。
6
酱油。
7
玉米淀粉。
8
柠檬汁。
9
把牛肉拌匀,腌制半小时。
10
苦瓜一刨两半去子,切成条。
11
备好葱丝、蒜片、辣椒丝。
12
苦瓜、牛肉、辅料备好,准备炒。
13
锅内放入少许豆油,烧至七成热后,放入葱丝、蒜片、辣椒丝煸炒。
14
待辅料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。
15
待牛柳七八成熟时放入苦瓜翻炒。
16
王炒锅里依次放入少许酱油、盐、鸡精。
17
待所有食材炒熟炒香,出锅。
18
苦瓜炒牛柳,大功告成!
本次制作《苦瓜炒牛柳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
晚餐
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