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罗汉斋烩饭

收录时间：2022-12-04 14:49:07 热度：2785℃

罗汉斋烩饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭 1碗
鲜芦笋 3根
泡发香菇 4个
黑木耳 适量
胡萝卜 半根
小玉米 适量
杏鲍菇 3个

辅料

太白粉水 适量
清水 200-300ml

配料

蚝油 2-3匙
香油 10ml
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

罗汉斋烩饭的做法步骤

1
1,食材
2
2,香菇切斜片胡萝卜、杏鲍菇、切薄片；芦筍、小玉米切小段；黑木耳撕成适当的片，备用
3
3,锅中加入200-300ml的水
4
4,水开后，倒入所有备好的菜蔬，并加入蠔油，至断生
5
5,调入太白粉水
6
6,搅拌均匀，淋入适量香油，即可出锅
7
7,浇在白饭上

制作小窍门

1,如觉味道不够，可加适量的盐
2,水量可根据情况，若喜欢汤汁多些的，可多加

本次制作《罗汉斋烩饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜夏季食谱

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