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我有屯猪皮的习惯，每次剁肉碎时切出来的猪皮总会被我一片片地屯起来，屯到一定数量时，就会拿来煲上一锅暖暖的猪皮汤，既美容又好吃喝。猪皮可是一个好东东，它含有丰富的胶原蛋白，是补充皮肤弹性的良品，尤其是在寒冷干燥的冬天，喝点猪皮汤，不但暖身，还可以保护皮肤，让皮肤在大冬天里都可以水灵灵。 ”
食材明细
美食特点
最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤的做法步骤
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锅中煮开水，并放入猪皮，大火煮开后继续煮3分钟左右。
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把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。
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瞧，一点都不肥腻，喝完后，要记得第一时间把嘴巴抹干净，要不然，那转化成明胶的胶原蛋白会嘴巴贴住。
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不要担心会长胖，猪皮的脂肪含量只有猪肉的1/2。
制作小窍门
1、猪皮上的毛要尽量拔净。
2、剩余的油脂一定要刮干净，否则影响汤口感和卖相。
本次制作《最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤》所使用的厨具：高压锅、汤锅、砂锅
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