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超级好吃的香酥鲜肉大饼

收录时间：2022-12-02 20:13:36 热度：7248℃

超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 6克
白砂糖 5克
猪肉泥 500克

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
味精适量
料酒适量
炒菜香粉 适量
花椒粉 适量
香油适量
色拉油 适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

超级好吃的香酥鲜肉大饼的做法步骤

1
酵母用温水融5分钟。
2
加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团
3
让面团发酵，2个小时差不多发酵好了。
4
猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油、香油朝一个方向调拌均匀，如果肉馅太干，在加入色拉油之前加少许水即可。
5
把发酵好的面团再揉成光滑的面团。静置10分钟。
6
把静置好的面团分成四等分。
7
把小面团用擀面杖擀成0.2厘米的大面片。
8
在面片上均匀的沫上猪肉馅。
9
把面片沿着长度方向卷起，成长条形。
10
沿着长条的一端向另一端圈起。卷成圆形。
11
把圆形面饼用手轻轻压成圆饼。
12
炒锅中多放点油，烧热后放入圆饼，两面煎熟即可出锅。
13
好吃的香酥鲜肉大饼做好了。

本次制作《超级好吃的香酥鲜肉大饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜孕妇老人饼午餐晚餐学生

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