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牛肉炖马铃薯
牛肉炖马铃薯
獨角仙
收录时间:2023-01-06 14:53:21 热度:4827℃
2张图片
“
馬鈴薯燉肉在加入白醬,最後蓋上一層厚厚的乳酪絲進烤箱烤15分鐘即成了道地的義大利焗飯
”
食材明细
主料
牛腩
1斤
马铃薯
8個
辅料
红萝卜
1條
牛大骨
1根
配料
八角
5顆
花椒粉
适量
糖
1匙
盐
适量
辣豆瓣
1匙
酱油
1匙
辣椒
1根
味精
少量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
牛肉炖马铃薯的做法步骤
1
牛肉川燙
2
滷包一小包
3
用牛大骨熬煮高湯,將牛肉放入一起煮40分鐘在將肉撈起
4
將蒜、薑爆香,下馬鈴薯蘿蔔一起炒
5
加入一匙醬油
6
加入一匙豆瓣醬
7
將在高湯煮好的牛肉切塊一起下鍋
8
在加入2千CC的牛骨高湯一起盛入沙鍋放入香料熬煮
9
花椒粉少量
10
鹽少許,進沙鍋後煮20分鐘即可
11
進沙鍋後煮20分鐘即可
菜谱标签:
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