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收录时间:2024-05-29 23:48:44      热度:7539℃
青蒜回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

青蒜回锅肉的做法步骤

  • 1
    把五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮到八成熟捞出(用筷子能扎透)
  • 2
    切成薄片。备用
  • 3
    洋葱,青蒜切片。
  • 4
    锅中放少许油,把五花肉放进去煸炒至出油。
  • 5
    放入葱姜蒜,豆豉,郫县豆瓣酱
  • 6
    加入白糖,料酒,酱油,洋葱,接着翻炒
  • 7
    最后倒入青蒜,少加点盐,炒匀出锅。

制作小窍门

豆豉,可以多炒出来些备用。把豆豉剁碎,锅中放油,倒入豆豉,加葱姜末,白糖,料酒少许,翻炒均匀即可出锅备用
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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