1张图片
“
香甜 ”
食材明细
美食特点
金丝香蕉球的做法步骤
-
1
土豆切细丝，泡在碗里备用。香蕉切1.5-2CM大的块。备用
-
2
锅里放大量油，烧制5成热180度，下土豆丝 炸发脆，水分炸干，即可捞出，备用
-
3
油少到4成热 120度，香蕉裹上调好的糊，裹匀下入炸至金黄即可捞出。备用
-
4
沙拉酱放入碗里。用炸好的香蕉裹匀，再放入炸好的土豆丝里裹满即可 放盘子里。装饰~~即可
制作小窍门
1：土豆一定要切细丝
2：炸土豆捞出的时候一定要控油~就是把油流尽。炸的时候一定要注意油温 不要高了 变色 发脆 碰它的时候是硬的 不会变形 就可以了~~过长时间炸制会发黑。变糊。 最关键 炸土豆丝 不要放太多一起炸 最好分批炸 这样不会沾粘
3：炸香蕉
4成热就可以 香蕉本身就能吃了。主要是把外面炸成金黄 里面炸软 不需炸过长时间，10左右即可捞出了 5：水果只是个装饰 没有的 也不需要去刻意买去。
5：百分比 面粉85 淀粉10 泡打3-5
手机版
鲁ICP备17000595号-38
