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麻辣拌鸡胗，一道超好的佐酒小凉菜。亦可作为小零食哦~
做起来也很简单，只需轻松2步，即可享用。
麻辣的滋味~你喜欢吗？ ”
食材明细
美食特点
麻辣拌鸡胗的做法步骤
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3
锅里放入适量的清水，把卤料和鸡胗都放进去，再加入适量的生抽和料酒。
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4
煮20分钟就可以了，不要急着把鸡胗捞出，等它在里面放凉。切的时候可以不烫手，多泡会儿也可以更入味。
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6
取一只小碗，放入适量的辣椒面和花椒面，适量的盐，鸡精，和葱白。
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制作小窍门
·事先将鸡胗卤下，吃起来更香；
·做的油辣椒可以用来拌别的凉菜，味道也很好哦。
如果这个油辣椒你做得比较多，要放比较久的话，不能放小葱；
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