想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
莆仙特色小吃-海蛎煎
莆仙特色小吃-海蛎煎
小晖晖他妈
收录时间:2022-12-30 23:55:44 热度:3184℃
1张图片
食材明细
主料
海蛎
适量
韭菜
适量
地瓜粉
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
盐
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
莆仙特色小吃-海蛎煎的做法步骤
1
准备材料:海蛎200克,韭菜一小把,鸡蛋一个,地瓜粉适量(最好是用地瓜粉,其他的淀粉我也没用过,不知道味道好不好),油100克
2
海蛎放在稍大一点的盘子晨,略加点盐抓一下,加清水,用手轻轻拨几下,就将海蛎捞出(挑好的海蛎有些还会带碎壳,加点盐壳更容易脱落,海蛎可不要过份洗呀,稍微用水洗一遍,滤去碎壳就好),韭菜切小段
3
韭菜段,地瓜粉,海蛎,鸡蛋,盐适量装入一个大碗,用筷子搅匀,调成较稀的糊糊
4
锅内放少许油,轻摇锅身,让油铺匀锅底
5
趁油还没热就放入两大勺海蛎糊,并迅速用勺子摊平,整个饼厚薄一致
6
用小到中火慢煎,待到一面金黄翻面
7
两面金黄时就可以出锅了, 开吃!
菜谱标签:
小吃
热菜
闽菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
福建小吃
午餐
晚餐
学生
猜你喜欢
更多
腐乳香菇烧鸡肉
手打西瓜汁
健康无油酸奶吐司
网红洋葱炒牛肉
火腿青菜炒面
萝卜香菇馅饼
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
御寒
北京菜
西班牙菜
酸奶
青团
宴客菜
烛光晚餐
复活节
防雾霾
中元节
小寒
饼干
排毒
寒露
祛痰
西北菜
火锅
果酱