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【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲
【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲
球球厨窝
收录时间:2022-12-29 16:21:59 热度:5165℃
5张图片
食材明细
主料
豆腐
一块
牛肉
一小块
洋葱
半个
黄瓜
一节
胡萝卜
一节
麦豆
适量
辅料
小米椒
四个
香菜叶
装饰用
配料
欣和豆瓣酱
一汤匙
郫县豆瓣酱
一汤匙
盐
半茶匙
淀粉
适量
清水
一碗半
美食特点
酱香
口味
煲
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤
1
食材图。
2
豆腐一块,切片摆整齐(摆法随自己)。
3
放下麦豆,切成菱形片的胡萝卜,滚刀条的黄瓜。
4
洋葱一部分切小块,边角少部分切成末,待用。
5
牛肉切片,加半茶匙盐,淀粉,洋葱末,搅拌均匀。
6
在碗中调入一汤匙欣和豆瓣酱,一汤匙郫县豆瓣酱,适量清水,搅拌均匀。
7
洋葱块煸香待用,也可以省略此步骤。
8
煎锅烧热,油烧热,下入腌制好的牛肉。
9
牛肉滑散,出洋葱的香味。
10
下入碗汁煮开,我的碗比较小,另外再加了半碗水。
11
把煮开的牛肉片倒入之前摆好的塔吉锅中。
12
再撒上洋葱和小米辣,盖上盖中大火煮五分钟,焖两三分钟即可,出锅稍微整理点缀。
菜谱标签:
热菜
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