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红烧酸辣子鸭

收录时间：2022-11-26 14:02:46 热度：998℃

红烧酸辣子鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

子鸭半只

辅料

老抽适量
盐适量
鸡精适量
植物油 适量
生姜适量
桂皮适量
八角适量

配料

酸辣椒 数个
芹菜适量
大蒜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

红烧酸辣子鸭的做法步骤

1
子鸭半只切块待用
2
酸椒，芹菜大蒜切好备用
3
锅烧热放油倒进切好的鸭肉块翻炒片刻，倒一小碗清水
4
放进八角桂皮把水煮干
5
水烧干时，拈出八角及桂皮。加点盐翻炒
6
再倒进切好的酸辣椒
7
待酸椒入味时，放点老抽翻炒后，再倒进切好的芹菜大蒜，姜末
8
出锅前放点鸡精即成

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐

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