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两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕
两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕
肥肥莉
收录时间:2021-11-18 13:43:03 热度:6500℃
1张图片
食材明细
主料
奶油奶酪
250ML
玉米淀粉
60克
奥力奥去芯饼干
100克
鸡蛋
一个
糖
20克
黄油
35克
鲜奶
120克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法步骤
1
奥力奥去芯,擀碎备用
2
隔水化的黄油倒入奥力奥碎中搅拌
3
倒入模具,按压结实,放冰箱冷冻
4
奶油奶酪切小块加糖,隔水软化
5
加入鲜奶,低速搅拌
6
加一全蛋
7
加玉米淀粉搅拌均匀
8
倒入模具,洗好草莓备用
9
把草莓切片放在奶酪糊中
10
烤箱预热,为了让草莓片成夹心状态,我用牙签把草莓片往下按了一下,让奶酪糊没过草莓片一点点,水浴法 165度烤60分钟
11
出炉放凉,放冰箱里冷藏四小时,拿出刷上草莓果酱,放上草莓,脱模
12
相当棒,中间草莓夹心位置正正好
菜谱标签:
烘焙
二人世界
蛋糕
芝士蛋糕
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