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干煸五花肉

胖罐子破摔

收录时间：2022-11-21 03:29:50 热度：9007℃

干煸五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 400G

辅料

青柿子椒 一个
香豆腐干 适量
葱少许
姜适量
蒜适量

配料

李锦记豆豉香辣酱 两勺
老干妈香辣酱 一勺
酱油适量
糖适量
大料适量
盐适量
料酒适量（白酒）

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

干煸五花肉的做法步骤

1
五花肉切成片，烧开水后焯一下。待浮沫飘起捞出。
2
豆干切条。青椒撕成小块。
3
锅内少许底油，油热之后入五花肉，煸炒出油，入葱姜蒜。加酱油，糖，盐。
4
加入豆干，稍微翻炒后加入辣酱，两种一起加。翻炒出香味后加热水，没过肉。
5
加料酒或者白酒，白酒更香。入大料。转小火炖30分钟。
6
快收汤时放入青椒。翻炒几下，待青椒入味即可。

菜谱标签：热菜家常菜

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