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收录时间:2022-11-21 03:29:50      热度:8992℃
干煸五花肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 青柿子椒 一个
  • 香豆腐干 适量
  • 少许
  • 适量
  • 适量
配料
  • 李锦记豆豉香辣酱 两勺
  • 老干妈香辣酱 一勺
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 料酒 适量(白酒)

美食特点

干煸五花肉的做法步骤

  • 1
    五花肉切成片,烧开水后焯一下。待浮沫飘起捞出。
  • 2
    豆干切条。青椒撕成小块。
  • 3
    锅内少许底油,油热之后入五花肉,煸炒出油,入葱姜蒜。加酱油,糖,盐。
  • 4
    加入豆干,稍微翻炒后加入辣酱,两种一起加。翻炒出香味后加热水,没过肉。
  • 5
    加料酒或者白酒,白酒更香。入大料。转小火炖30分钟。
  • 6
    快收汤时放入青椒。翻炒几下,待青椒入味即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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