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鹅肝三部曲

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收录时间：2022-12-08 18:58:56 热度：7077℃

鹅肝三部曲的做法

1张图片

食材明细

主料

鹅肝适量

辅料

红梅适量
蓝莓适量
姜味面包 适量
益寿糖 适量
茉莉花雪糕 适量
奶头包 适量
装饰小菜 适量

配料

盐适量
黑胡椒 适量
人头马白兰地 适量
蛋黄适量
牛奶适量
淡奶油 适量
橄榄油 适量
面粉适量
百香果 适量
黄油适量
呠酒适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

鹅肝三部曲的做法步骤

1
先把鹅肝，牛奶，淡奶油，蛋黄，人头马白兰地，盐黑胡椒混合，过滤，在瓶子的底部倒入蓝莓酱，把过滤好的鹅肝倒进去，放进蒸箱蒸35分钟，放凉，加一个红梅

菜谱标签：热菜西式宴请西餐

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