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爽口寿司卷
爽口寿司卷
安然ar
收录时间:2022-12-06 18:51:24 热度:9530℃
3张图片
食材明细
主料
米饭
1碗
寿司海苔
2张
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
爽子口
少许
鸡蛋
2个
紫甘蓝
少许
辅料
色拉油
适量
盐
适量
糖
适量
白醋或果醋
适量
美食特点
酸甜
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
爽口寿司卷的做法步骤
1
将胡萝卜去皮洗净切条
2
黄瓜洗净切条
3
一只鼎“爽子口”切条,我觉得这个和日本大根味道类似
4
紫甘蓝洗净切粗丝
5
将黄瓜用盐、糖或者蜂蜜、果醋腌制入味
6
将紫甘蓝也同样用盐、糖、果醋腌制入味
7
胡萝卜用少许油煸炒一下,加盐、鸡精调味
8
鸡蛋打散入锅煎一下
9
煎好的鸡蛋切粗丝
10
寿司帘擦干净,铺上寿司海苔
11
在寿司海苔上均匀铺上米饭
12
在靠近自己一端的米饭上码上蛋皮和蔬菜
13
将寿司帘紧紧卷起,注意不要将帘子卷入
14
放开寿司帘,寿司卷就初步形成了
15
抽去帘子,将寿司卷放置干净案板上,取一把锋利的刀,刀口蘸点热水,用力果断的将寿司卷切成方便取食的小卷
16
装盘即可食,也可按自己的喜好配上寿司酱油和芥末
菜谱标签:
主食
野餐
夏季食谱
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