手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卡士达超软吐司

卡士达超软吐司

琦食
收录时间：2022-11-26 16:48:36      热度：1593℃
卡士达超软吐司的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • A.卡士达酱： 适量
  • 蛋黄一个 适量
  • 细砂糖10克 适量
  • 高筋面粉15克 适量
  • 鲜奶65克 适量
辅料
  • B 高筋面粉 250克 适量
  • 细砂糖30克 适量
  • 盐1/2 小匙 适量
  • 酵母4克 （1小匙） 适量
  • 奶粉15克 适量
  • 水100克 适量
  • 黄油25克 适量

美食特点

卡士达超软吐司的做法步骤

  • 卡士达超软吐司的做法步骤：1
    1
    先做卡达酱，材料A里面的所有东西都放入锅里
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：2
    2
    先用打蛋器搅匀
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：3
    3
    开小火，一边煮一边不停的搅动
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：4
    4
    搅成糊状，放凉，进冰箱冷藏一个小时
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：5
    5
    把材料B里的除了黄油的所有材料，和冷藏好的卡士达酱一起放入厨师机里，先低速搅拌均匀
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：6
    6
    用中速打成团，加入黄油
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：7
    7
    继续搅拌成延展状态，就是稍微能拉出膜就 可以了
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：8
    8
    发酵到两倍大，排气，分成3等分，松弛15分钟
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：9
    9
    取一份再排气，擀成椭圆形
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：10
    10
    从上往下卷
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：11
    11
    放入土司盒里
  • 卡士达超软吐司的做法步骤：12
    12
    2次发酵到9分满，烤箱预热190度，30分钟，到20分钟的时候，吐过表面上色已经很深，就用锡纸盖在上面。
菜谱标签： 烘焙   面包   吐司  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日 欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣 西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象 浓情端午，“粽”享欢乐 夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材 感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈 臭味相投，我们都爱的重口味 五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香 食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

中式菜系 河北菜 凉菜 日本料理 养发 法国菜 寿司 北京菜 豆浆 粤菜 广东小吃 西式宴请 清肺止咳 热菜 情人节 傣菜 元旦 青团

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·