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田园时光--九层糕

收录时间：2022-11-29 23:41:06 热度：8853℃

田园时光--九层糕的做法

1张图片

食材明细

主料

粘米粉 50克
澄粉 30克
粟粉 20克

辅料

水 170克

配料

红糖适量
白糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

田园时光--九层糕的做法步骤

1
准备一个容器，抹一点点油在底部。
2
大火烧开后先倒入一层白糖米浆，蒸透。
3
蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。（一定要蒸透否则就失败了，前面一两层好蒸熟，后面的就慢些，需要10分钟以上，中间尽量不要开盖。）
4
再倒入一层红糖米浆。
5
照此反复几次，不一定要蒸到九层，三四层就可以切出漂亮的型状了。
6
蒸好了的侧面图，待其冷却后取出切块即成。

菜谱标签：小吃家常菜清明重阳节

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