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红萝卜吐司

收录时间：2022-11-24 15:07:23 热度：7856℃

红萝卜吐司的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 300克
低粉 50克

辅料

奶粉 20克
红萝卜汁汤种 100克
鲜榨红萝卜汁 100克

配料

糖适量
酵母适量
炼乳适量
香草香精 适量
盐适量
酸奶适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红萝卜吐司的做法步骤

1
30克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种，入冰箱冷藏数小时后取出备用。
2
取100克汤种，鲜榨红萝卜汁100克，炼乳少许，酸奶适量，入面包机，接着再倒入高粉和低粉共300克，再入糖30克，盐5克，最后在面粉中间挖个洞，埋入15ML酵母。
3
完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出，松弛15分钟后分成2个面团，卷起放入吐司模。
4
烤箱预热190度，5分钟后入烤箱烤40分钟，取出倒扣烤架纳凉。
5
发酵的好，吐司出模后摸样也好，呵呵。
6
切片。

菜谱标签：烘焙

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