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西葫芦蚕豆炒肉片
西葫芦蚕豆炒肉片
清水淡竹
收录时间:2024-06-25 11:33:19 热度:1657℃
1张图片
“
时令蔬菜吃起
”
食材明细
主料
瘦肉
适量
西葫芦
适量
蚕豆
适量
胡萝卜
适量
辅料
淀粉
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
西葫芦蚕豆炒肉片的做法步骤
1
成品图。
2
合入炒好的肉片,加盐、少许生抽调味炒匀。
3
放入蚕豆同炒至熟。
4
锅中留余油,先放入胡萝卜和西葫芦翻炒一会。
5
锅中放油烧热,放入肉片滑炒变色盛出。
6
西葫芦、胡萝卜切片。
7
稍凉后去壳剥出豆瓣。
8
蚕豆下沸水中焯水2分钟捞出。
9
夹心瘦肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制约10分钟。
本次制作《西葫芦蚕豆炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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