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收录时间:2025-05-08 16:34:56      热度:3764℃
辣椒炒茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

辣椒炒茄子的做法步骤

  • 1
    颠3下锅可以出锅。
  • 2
    加一点点水沿着锅边倒,水会马上沸腾。
  • 3
    把青椒,红椒,大蒜倒入。
  • 4
    加盐1勺,酱油2勺【生抽➕老抽】。
  • 5
    保持1分钟不动,再不断翻炒2分钟明显变软。
  • 6
    冷锅倒油,晃动一下润锅,下茄子。
  • 7
    茄子切片放水里,加3勺盐,泡10分钟。
本次制作《辣椒炒茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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