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辣椒炒茄子
辣椒炒茄子
婉太阳丶
收录时间:2025-05-08 16:34:56 热度:3764℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
5个
辅料
青椒
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣椒炒茄子的做法步骤
1
颠3下锅可以出锅。
2
加一点点水沿着锅边倒,水会马上沸腾。
3
把青椒,红椒,大蒜倒入。
4
加盐1勺,酱油2勺【生抽➕老抽】。
5
保持1分钟不动,再不断翻炒2分钟明显变软。
6
冷锅倒油,晃动一下润锅,下茄子。
7
茄子切片放水里,加3勺盐,泡10分钟。
本次制作《辣椒炒茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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