菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 文蛤砂仁鸡煲

文蛤砂仁鸡煲

收录时间：2025-05-13 06:01:00 热度：2761℃

文蛤砂仁鸡煲的做法

1张图片

“ 潮汕菜。 ”

食材明细

主料

文蛤多个
新鲜鸡 1只

辅料

砂仁 5个
红葱头 适量（洋葱也可）
姜适量
蒜头适量
香葱适量

调料

香油少量
白胡椒粉 1勺
盐适量
酱油适量（生抽）
油适量
玉米淀粉 适量

美食特点

咸香口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

文蛤砂仁鸡煲的做法步骤

1
汤汁拌面或米饭味道非常鲜美，全家一致好评，喜欢就做起来吧！
2
加上几个砂仁（没有可不加）加盖焖煮10分钟左右（直至文蛤全张开口）再带上香葱叶即可。
3
把文蛤铺在鸡块上面，再倒入半瓶100毫升左右啤酒。
4
把煎好的鸡倒入铺好葱姜蒜的砂锅里。
5
砂锅底铺上洋葱（有红葱头更好）蒜瓣、生姜。
6
用适量芝麻油（也可以其它食用油）把腌制好的鸡块煎至两面焦黄。
7
加盐、白胡椒粉、生抽酱油、玉米淀粉抓拌均匀再倒入少量食用油腌制10分钟。

本次制作《文蛤砂仁鸡煲》所使用的厨具：砂锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

立春春饼年夜饭夏季食谱增强记忆力霜降淮扬菜健脑益智荤菜益寿河南小吃云贵小吃滋润补水甜品复活节潮汕菜汤圆青少年