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麸皮馒头

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2025-05-13 07:22:05 热度：3954℃

麸皮馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500克
麸皮适量（小麦皮）

辅料

酵母 5克

调料

清水 270克

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

麸皮馒头的做法步骤

1
营养丰富，口感层次分明。
2
成品。
3
醒发至二倍大，冷水上锅烧开，蒸20分钟。
4
整理成馒头形状。
5
分成均匀的剂子。
6
揉好的面团，醒面30分钟。
7
厨师机揉面。
8
倒入酵母水，搅拌均匀。
9
麸皮倒入面粉里面。
10
酵母用水化开。
11
酵母、麸皮。
12
面粉。

本次制作《麸皮馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食馒头花卷

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