菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 泡椒猪肝

泡椒猪肝

收录时间：2024-06-25 11:08:51 热度：8779℃

泡椒猪肝的做法

1张图片

“ 补铁下饭菜。 ”

食材明细

主料

猪肝 500g

辅料

洋葱半个
芹菜 2颗
小米椒 4个
泡椒 1碗

调料

老姜 1块
蒜瓣 8个
淀粉 1勺
醋 2勺
料酒 4勺
剁椒 1勺
酱油 1勺
食用油 150ml
花椒 30颗

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

泡椒猪肝的做法步骤

1
起锅，香味扑鼻啊。
2
猪肝变色熟了以后，加一勺盐，半勺味精。
3
倒入洋葱和芹菜，翻炒均匀。
4
加老姜，蒜瓣，小米椒炒香，倒入猪肝，翻炒均匀。
5
放一勺酱油，和花椒。
6
加一勺剁椒。
7
倒入切好的泡椒。
8
热油。
9
铁锅烧热。
10
沥干捞出。
11
加水洗净。
12
加几滴醋，腌制10分钟。
13
加入一勺淀粉。
14
猪肝倒入4勺料酒。
15
切碎备用。
16
抓一小碗泡椒，家里有的话可以抓一块泡姜。
17
洗好老姜和蒜瓣放一起备用。
18
芹菜切段，洋葱切条，小米椒切圈。
19
清洗好芹菜，洋葱，小米椒备用。
20
切好的猪肝多次用清水浸泡清洗，直到水比较清澈。
21
猪肝切片。
22
切除上面的白色茎。
23
猪肝洗净。

制作小窍门

调味料够咸的话，可以不加盐。

本次制作《泡椒猪肝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

下午茶冰品豆浆快餐清肠满汉全席贫血痛经小暑日本料理傣菜乳酪蛋糕台湾小吃小菜新疆菜惊蛰肉菜滋阴