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收录时间:2025-04-06 02:48:17      热度:3237℃
素肠红烧肉的做法

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食材明细

主料
  • 老相食螺纹素肠 1个
辅料
调料
  • 其他调味料 适量

美食特点

素肠红烧肉的做法步骤

  • 素肠红烧肉的做法步骤:3
    1
    肉闷烧一小时后,加入素肠,再闷烧半小时,加入余下的30g白糖,大火收汁,出锅。
  • 素肠红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅中加底油,葱花姜片爆香,放入五花肉和桂皮,茴香,香叶翻炒一下,加入黄酒,加锅盖闷一下,然后加入啤酒、老抽、生抽、盐、鸡精、糖40g,大火烧开转小火;
  • 素肠红烧肉的做法步骤:1
    3
    老相食素肠切成滚刀块,油炸一下,凉水浸泡5分钟;五花肉切块,沸水后备用;

制作小窍门

小贴士:此菜是红烧菜,出品浓油赤酱,口味是甜出头,咸收口。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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