菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤猪肘

卤猪肘

收录时间：2025-05-16 21:23:48 热度：6504℃

卤猪肘的做法

1张图片

“ 简单但好吃，爱吃肉的朋友首选。 ”

食材明细

主料

猪肘 1个

辅料

薄荷叶 适量

调料

香叶 2片
料酒 10ml
桂皮 1小片
八角 2个
姜片 4片
六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油 40ml

美食特点

原味口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

卤猪肘的做法步骤

1
成品图。
2
把冷藏过的猪肘切成块状和片状，放上薄荷叶装饰一下更好看。
3
时间到，把卤好的猪肘取出来，放在盘中，冷却后放入冰箱冷藏2小时左右。
4
盖上压力锅，打开蹄筋模式即可。
5
最后倒入1碗水，和猪肘齐平为好。
6
倒入六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油。
7
接着放入姜片。
8
加入香叶，桂皮和八角等香料。
9
放入料酒。
10
把事先焯洗干净的猪肘放入电压力锅。
11
准备的食材如上，猪肘提前焯洗干净。

制作小窍门

把卤好的猪肘放入冰箱冷藏，这样切的时候肉不易散开。
有了六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油，方便又好吃。

本次制作《卤猪肘》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

江西小吃热菜上海小吃汤类补心咖啡包子豫菜御寒幼儿解酒英国菜情人节冬至贴秋膘甜品学生火锅