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捞汁海虾

飞舞的夏花

收录时间：2024-06-25 13:04:17 热度：616℃

捞汁海虾的做法

2张图片

食材明细

主料

海虾 250g
洋葱 1/4个

辅料

柠檬半个
小米辣 3个
香菜 1棵
生姜 1小块
蒜瓣 2瓣

调料

盐 1匙
生抽 2勺
蚝油 1勺
陈醋 1勺

美食特点

香辣口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

捞汁海虾的做法步骤

1
捞汁海虾就完成了。
2
倒入料汁，入冰箱冷藏1小时。
3
煮好的虾过凉水去壳，加入柠檬片。
4
虾去头，开背，去虾线，锅中加水，放入姜片煮开，然后将虾煮熟捞起。
5
倒入适量凉开水搅拌均匀备用。
6
将洋葱，香菜，辣椒，蒜末放入碗中，加入盐，生抽，蚝油，陈醋。
7
柠檬切片，洋葱切丝，小米辣、香菜切小段，蒜瓣去皮切碎，生姜切片备用。

制作小窍门

1.因为一个人吃所以这里只做了半斤，大家可以根据用料的多少适当调整配料和调料。
2.虾开背更方便入味，如果觉得不好操作也可以不用开背。

本次制作《捞汁海虾》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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