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记得上高中那时候每天上下学都和好朋友在街边路口，吃些小零食回家~~常吃的应该是家门口那就人爆满的脆皮臭豆腐了~~口感酥脆，加上大家都知道的臭臭的味道，那个香啊~~~回想起来真的好回忆那段单纯而简单地学生生活。今天我们来看看这个脆皮的口感怎么来的吧~~~快啦~~~呵呵 ”
食材明细
美食特点
【还记得街边臭豆腐那脆嫩的口感嘛？】酥炸脆皮豆腐的做法步骤
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1
准备所有的材料：豆腐，香菜，芝麻酱，甜辣酱，松子
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锅内做水~~加一小勺盐巴，这样煮出的豆腐更有弹性
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这段时间我们准备其他的食材吧~~葱香菜切碎，备用
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加入白糖，生抽个两勺，醋一勺，鸡精，咸盐，花椒水。水有泡泡就关火，放出，备用，放凉
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12
把豆腐煮好，弄出，像这样压豆腐，让豆腐出水分，完了更有糍性，压20分钟
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把搅拌好的汁撒在豆腐上~~~噔噔蹬蹬~~~好了~~~~~，趁热吃~~~口感酥香，外酥里嫩~~很棒
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