想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
秘制盐焗鸡
秘制盐焗鸡
安然ar
收录时间:2025-05-29 04:25:04 热度:6648℃
1张图片
食材明细
主料
仔鸡
1只
色拉油
1汤匙
生抽
2茶匙
料酒
适量
香油
2茶匙
生姜
少许
葱
少许
盐
一汤匙
花椒
半汤匙
沙姜粉
3茶匙
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
秘制盐焗鸡的做法步骤
1
将鸡收拾干净用清水冲洗并晾干,接着放料酒将鸡腌一下,去除鸡的腥味
2
取一干净锅,将盐和花椒倒入锅中,小火煸炒,至锅中的盐变成微黄,花椒散发出香味,关火
3
等花椒盐稍凉后将它装入保鲜袋中,用擀面杖碾成碎末
4
取出捣蒜器,往里放姜末、葱花、色拉油、香油、沙姜粉、熟椒盐、生抽,将所有调味料用捣蒜器捣成糊糊,这时,你就已经可以闻到非常香的味道
5
大约5分钟,所有的调料都充分融合在一起,就可以将调味汁倒出备用
6
将调味汁倒入放鸡的盆中
7
用手均匀的涂抹在鸡身上,内外都要涂到,并用手将按摩几分钟,使其更加入味,将腌好的鸡放一边腌制10个小时,越久越入味
8
将鸡放入蒸屉中,中大火蒸25分钟到半小时
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
粤菜
客家菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
养心
润肺
增强记忆力
养胃
赣菜
月饼
祛痘
婚宴
利尿
元旦
清明
粽子
健忘
豫菜
意面
祛湿
清肠
补铁