菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 秘制盐焗鸡

秘制盐焗鸡

收录时间：2025-05-29 04:25:04 热度：6667℃

秘制盐焗鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

仔鸡 1只
色拉油 1汤匙
生抽 2茶匙
料酒适量
香油 2茶匙
生姜少许
葱少许
盐一汤匙
花椒半汤匙
沙姜粉 3茶匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

秘制盐焗鸡的做法步骤

1
将鸡收拾干净用清水冲洗并晾干，接着放料酒将鸡腌一下，去除鸡的腥味
2
取一干净锅，将盐和花椒倒入锅中，小火煸炒，至锅中的盐变成微黄，花椒散发出香味，关火
3
等花椒盐稍凉后将它装入保鲜袋中，用擀面杖碾成碎末
4
取出捣蒜器，往里放姜末、葱花、色拉油、香油、沙姜粉、熟椒盐、生抽，将所有调味料用捣蒜器捣成糊糊，这时，你就已经可以闻到非常香的味道
5
大约5分钟，所有的调料都充分融合在一起，就可以将调味汁倒出备用
6
将调味汁倒入放鸡的盆中
7
用手均匀的涂抹在鸡身上，内外都要涂到，并用手将按摩几分钟，使其更加入味，将腌好的鸡放一边腌制10个小时，越久越入味
8
将鸡放入蒸屉中，中大火蒸25分钟到半小时

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜粤菜客家菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

立秋翻糖护肝滋润补水五谷杂粮端午节老人养颜常见菜式面条东北小吃消暑解渴果冻澳门美食寿司素菜雨水吐司