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收录时间:2024-06-25 13:54:41      热度:7432℃
马兰头拌香干的做法

  2张图片

鲜嫩的食材,极简的调料,简单的做法,成就了春天最鲜美的味道!做起来吧!

食材明细

主料
调料

美食特点

马兰头拌香干的做法步骤

  • 马兰头拌香干的做法步骤:12
    1
    完成。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:11
    2
    糖一点点,拌匀。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:10
    3
    香油一点点。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:9
    4
    加入盐。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:8
    5
    最后也切成末。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:7
    6
    豆干找切条。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:6
    7
    切成末。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:5
    8
    迅速投凉挤出水分。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:4
    9
    水滚开后放入洗好的马兰头迅速焯水20-30秒。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:3
    10
    少量盐。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:2
    11
    水开放一点点油。
  • 马兰头拌香干的做法步骤:1
    12
    所需食材:马兰头、五香豆干、盐、白糖、香油、味精(可放可不放)。

制作小窍门

1、马兰头焯水时水要滚开。
2、马兰头焯烫要快速,不要超过半分钟。
3、焯好也要迅速捞出投凉,不要放在锅里时间久。
4、这是一道超级简单却很美味的江浙一带的家常菜,北方尤其东北认识这个菜的人不多,吃过的人更是寥寥无几。感谢南方的朋友推荐!北方朋友买不到可以去某宝买。
本次制作《马兰头拌香干》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   春季食谱  

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