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麻辣豆浆干丝

美食家_nJGj8

收录时间：2024-06-26 23:15:20 热度：6555℃

麻辣豆浆干丝的做法

1张图片

食材明细

主料

老相食白茶干 300g

辅料

老相食淳浓豆浆 350毫升
笋 20g
火腿丝 15g
香菇 30g
其他调味料 若干

美食特点

咸鲜口味
工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣豆浆干丝的做法步骤

1
小火煮10分钟，加入藤椒油出锅。
2
锅中入豆浆，加水60g，加入干丝和笋丝、火腿丝、香菇丝，加入家乐鲜麻辣鲜露、美极鸡汁、陈醋、盐、鸡精、猪油，大火烧开转小火；
3
白茶干先批薄片，再切细丝，焯水备用；笋切笋丝；香菇切细丝；

制作小窍门

此菜刀工比较重要，丝要先批片，再切丝，丝要细点；豆浆较浓，放点水稀释一下；趁热吃，否则冷了后，豆浆容易凝结。

菜谱标签：汤类家常菜

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